Bruno Lindberg não é um fã qualquer de pipoca — é o cara que passou a vida inteira aperfeiçoando a arte de estourar milho. Ele começou ainda na infância e nunca mais parou.
Com o tempo, Bruno foi além da cozinha e mergulhou nos estudos de química alimentar para entender, de forma científica, o que faz uma pipoca ser perfeita. Esse conhecimento virou a base do seu método.
Hoje em dia, ele vai ainda mais longe: organiza cursos de pipoca para quem quiser aprender os segredos da técnica. Não é hobby, é quase uma missão de vida.
Agora, Bruno abriu as portas da sua cozinha para o jornal Dagens Nyheter e revelou o que considera seu maior feito: a receita definitiva da pipoca perfeita.
O que esperar dessa receita? Ainda não sabemos todos os detalhes, mas com décadas de prática e química alimentar no currículo, as chances são altas de que valha a pena prestar atenção.
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Fonte: DN_SE
